Limpiamos el bonito, quitamos la piel y las espinas. Cortamos en trozos regulares y reservamos. Picamos la cebolla, el pimiento verde y el ajo en brounoisse (picadito fino). Ponemos la paellera al ...

Una receta rápida y con pocos ingredientes, pero muy sabrosa. Más información: Jordi Roca, chef Michelin: "La mejor ensalada se hace con una lata de mejillones, 100 ml de leche y una manzana".

Esta es una receta para aprovechar unos calamares en su tinta. Troceamos muy finitos los calamares con la salsa negra (lo mejor es hacerlo con ayuda de unas tijeras). En una cazuela baja, sofreímos el ...

1. Comenzamos elaborando el caldo de pescado. Para ello, calienta una olla con un chorro de aceite y dora en ella los dos dientes de ajo, a la cual le habremos retirado las semillas previamente. 2. A ...

Para disfrutar de un buen arroz no es necesario complicarse mucho la vida y una buena prueba de ello es esta sencilla receta que propone el chef Jesús Sánchez en un vídeo publicado en su perfil de ...

Ensalada de Arroz a las Hierbas con Calamares | Receta de Cocina en Familia Ingredientes: - 250 gr de arroz basmati - 200 gr de calamares - 125 gr de tomates cherry - 1 diente de ajo - 75 gr de guisan ...

1. Muere a los 49 años la periodista Lucrecia Hevia, directora de elDiario.es en Andalucía 2. Una anciana muere en el incendio de una residencia en Sevilla 3. Estos son todos los puentes que se ...

Si querés preparar un buen arroz con mariscos, hay tres claves que no podés pasar por alto: el punto justo del grano, un caldo sabroso y una cocción precisa para que los mariscos no queden secos. Esta ...

El calamar es uno de los mariscos más apreciados y socorridos de la gastronomía española. Fácil de preparar e incorporar en multitud de recetas, es también bajo en calorías y rico nutrientes. De ...