Para preparar el mejor bacalao al pil pil hay un sencillo truco que aplica el cocinero gallego para conseguir el mejor resultado final.

Receta de bacalao al pil pil, el plato emblemático de Bilbao. Te explicamos el secreto de la salsa emulsionada, los ingredientes y el paso a paso.

Lograr un auténtico pil pil es el examen de grado para cualquier aspirante a cocinero que se precie de conocer la tradición. No se trata solo de mover la ...

Puede ser natural, escaldado, pelado y triturado en casa —la opción más ortodoxa— o un buen tomate triturado de calidad. En ambos casos, el guiso exige entre 20 y 30 minutos de chup-chup con una hoja ...

Me encantan los pescados al horno porque es una forma de cocción que te permite disfrutar del producto sin mucha floritura y ...

Sano, simple y exquisito. Bacalao skrei con patatas panadera y salsa alioli Se trocea el bacalao en lomos, sin piel ni espinas, y se embadurna una bandeja de horno con aceite. Allí se colocan las ...

Conoce cómo preparar bacalao al pil pil con un método sencillo y qué aporta este pescado blanco a una dieta equilibrada y ...

Hay pocos alimentos tan saludables y deliciosos como el pescado . Existen cientos de especies que se pescan en ríos, mares y ...

Pasamos los filetes de bacalao por harina, huevo batido y freímos en una sartén con abundante aceite caliente. Una vez dorados por ambos lados ponemos en una bandeja con papel de cocina para que ...

Si piensas que el éxito de un bacalao al pil pil depende exclusivamente de tu habilidad para menear la cazuela de barro, lamento decirte que te han contado ...

Cuece las patatas y córtalas en rodajas. Corta el tomate finamente y altérnalo en capas con el resto de ingredientes. Aliña ...