La birria es uno de los platillos más ricos de la gastronomía jalisciense, aunque muchos conocemos la versión más tradicional donde un caldo o consomé la acompaña, la birria tatemada en horno es ...

La birria es uno de los platillos más representativos de la cocina mexicana, favorito de locales y extranjeros. Una de las versiones de esta preparación es la que se realiza en Jalisco y Michoacán, ...

Los tacos de birria se han apoderado del menú de muchos restaurantes, pero ahora llegaron a la cocina de Buen Día, gracias al chef Óscar Castro. ¡Así iniciamos el fin de semana con muchísimo sabor! La ...

Con infinitas variaciones, el estofado regional mexicano es ahora una estrella de las redes sociales en Los Ángeles y más allá. Las tendencias gastronómicas van y vienen, pero un plato de birria con ...