Sur TikTok, le chef Julien Léotier bouscule notre façon de cuire l’œuf au plat, ce faux geste de débutant souvent raté. Sa méthode, centrée sur la chaleur de la poêle, promet enfin un blanc net et un ...

Faire des recettes à la maison peut amener son lot de déchets et de gaspillage, notamment avec les blancs d'œufs qui ne sont pas toujours utilisés. Aline, créatrice de contenus culinaires sur Instagra ...

Cassez 6 œufs en séparant les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige avec 3 pincées de sel et 1/2 cuil. à café de sucre. Remplissez-en les alvéoles (en demi-sphères) d'un moule Flexipan beurré.

Soir de flemme, frigo presque vide : cette tartine avocat œuf en 10 minutes change tout, appelée à devenir votre nouveau repas fétiche ?

Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez légèrement 4 ramequins individuels. Déposez une cuillère à soupe de crème fraîche au fond de chaque ramequin. Cassez délicatement un œuf dans chaque ramequin.

Ce pain maison a la particularité d'être très moelleux. On doit cette texture à un mélange de blanc d'oeufs et de cottage cheese. Par sa composition, ce pain a l'avantage d'être riche en protéines. Qu ...