El caldo de marisco es un líquido aromatizado con verduras, junto con caparazones y cabezas de cangrejos, bogavante, langosta, langostinos y gambas. Se aprovechan las cáscaras sobrantes de estos ...

El asopado de mariscos, también llamado a veces sopa fosforera, es una receta típica venezolana que recuerda al arroz caldoso. Podemos ser muy creativos con los ingredientes; nosotros hemos usado un ...

Llegó la Cuaresma. Si también eres fan de los sabores de esta temporada. te va a encantar este caldo de camarones con mariscos. ¡Es muy fácil y económico! Aprende a preparar este caldo que se volverá ...

Guadalajara — Ideales durante los viernes de Vigilia en familia o en una tarde de amigos, los sabrosos caldos de mariscos, por su mezcla de sabores dulces, ácidos y picantes que se equilibran con ...

Estamos a pocos días del Viernes Santo, un día en el que muchas familias mexicanas se reúnen para comer. Por eso hoy te diremos cuál es el truco para que el caldo de camarón te quede espeso, picosito ...

El caldo de camarón y el caldo de siete mares de México, están entre las mejores 50 sopas de mariscos del mundo según Taste Atlas. Acá te contamos qué puesto ocupan y dónde podrás comer el mejor caldo ...

La sopa de marisco con marisco congelado es ideal para quienes buscan una receta práctica y accesible sin renunciar a la esencia marinera. Permite disfrutar de una preparación sofisticada en cualquier ...

Porque si algo tiene que ser el arroz con marisco (del tipo que sea), es potente en sabor, y este caldo concentrado es una buena forma de dárselo. Está hecho a la leña con mariscos frescos, lo que ...

Para la fideuá: 400 gramos de fideos finos, 1 litro de agua o caldo (fumet) de pescado, 10 mejillones, 200 gramos de rape sin piel ni espinas, 200 gramos de sepia limpia, 4 langostinos grandes, 1/2 ...

Antes de empezar, una idea muy de cocina con método: la sopa de marisco no mejora por añadir más marisco, sino por controlar tres claves: fuego, tiempo y filtrado. Si eso está bien, el sabor aparece ...