Aquí tienes otra receta preparada por Lucas y Javi. En esta ocasión tendremos la oportunidad de disfrutar de un solomillo con higos y cebollitas a la miel ¿te lo vas a perder?. Así lo cocinamos ...

Ponemos los higos en maceración con el vino dulce, el azúcar y el vinagre durante 2 horas. Realizamos unos cortes en el magret o pechuga de pato, en la zona de la piel pero sin llegar a la carne, en ...

1. Sazona con sal y pimienta los trozos de pollo y dóralos en una cazuela baja con un poco de aceite de oliva. Retira y reserva. 2. En el mismo aceite, incorpora las cebollas cortadas en juliana.

Aunque para muchos es delicioso, el carpaccio no es para todo el mundo. Al fin y al cabo, no todos los paladares disfrutan de la comida cruda. El carpaccio puede ser de muchos tipos de carne —de vaca, ...

Cuando pensamos en higos, lo más habitual es imaginarlos en mermeladas, con yogur, en tartas rústicas o acompañando a un queso azul con un toque dulce. Pero este fruto ancestral —jugoso, carnoso y con ...

Baja: el 10% o menos de la ingesta de referencia Media: entre el 10% y el 35% de la ingesta de referencia Alta: más del 35% de la ingesta de referencia Las recetas presentan normalmente ingredientes ...

El ecuador del verano trajo consigo uno de los frutos más esperados en la gastronomía mediterránea: los higos. Con su textura suave, su dulzor característico y una versatilidad sorprendente, esta ...

El higo es una fruta dulce y deliciosa de la que podemos disfrutar durante los meses de calor, ya que su cosecha tiene lugar entre agosto y septiembre. Es una fruta muy apreciada, de exterior verde ...

El otro día probé en un pequeño restaurante de Palma unos pappardelle con higos y guanciale que me dejaron sin palabras. Intuyo que la inspiración viene de la carbonara, pero el añadido de los higos ...