La coliflor tiene fama complicada. Hay quien la recuerda hervida, blanda y con olor intenso… y claro, así es difícil que entusiasme a nadie. Pero cuando la haces a la plancha, la historia cambia por ...

Expertos coinciden en que la mejor forma de cocinar esta hortaliza es al vapor. Sin embargo, existe un método de cocción ...

La coliflor, o la odias o la amas, parece que no hay un punto medio. Pero lo que nadie puede discutir es la gran cantidad de ...

Según los expertos de la OCU, "la fibra y los compuestos azufrados son los responsables de la flatulencia y dificultad para su digestión" ...

La nutricionista Boticaria García ofrece varias opciones para preparar esta verdura sin llenar de mal olor la cocina ...

El secreto para aprovechar los nutrientes del coliflor y evitar el olor fuerte no está en hervirlo. Un método simple y preciso permite mejorar su sabor, textura y valor nutricional.

Descubre cómo cocinar correctamente este alimento, qué ingredientes ayudan a neutralizar su olor y los mejores consejos para lograr una textura suave y un color blanco uniforme. La coliflor es un ...

Vista como un superalimento por su bajo aporte calórico y su alta densidad nutricional, la coliflor se ha convertido en una ...

A diferencia de lo que sucede cuando se hierve en agua, el vapor concentra el calor alrededor de las flores y evita que el olor se expanda. Para esta opción, las hierbas aromáticas funcionan muy bien.

Una receta fácil y reconfortante con coliflor asada, bacon ahumado y bechamel de Comté que gusta incluso a los que dicen que ...

Existe una técnica sencilla y rápida que permite mantener mejor sus propiedades, evitando que pierda parte de sus compuestos más valiosos durante la cocción.

Agrega este plato súper fácil y accesible a tus preparaciones de Semana Santa; queda exquisito con cualquier aderezo.