La courge est sans doute le légume d'automne le plus iconique et le plus sous-estimé. Si certaines cucurbitacées s'épanouissent en été à l'image des concombres, de la courgette ou encore des melons, c ...

Avec un pic en métal, piquez votre courge sur tous les côtés, puis posez-la sur une plaque de cuisson huilée et enfournez-la pour 50 min. Coupez-la ensuite en 2, ôtez les graines puis grattez la chair ...

Préchauffez le four à 220 °C (th. 7-8). Coupez la courge en 2 dans la hauteur, enlevez les graines, salez et poivrez. Placez-la sur une plaque allant au four graissée, chair vers la plaque, et ...

Il existe de nombreuses variétés de courge dont le butternut fait partie. Cette cucurbitacée est une courge musquée à la chair ferme. Elle fait partie de la même famille que la courge spaghetti. Pour ...