La zucca, uno dei simboli della festa di Halloween, è la protagonista di questo piatto dello chef Giuseppe Mulargia del ristorante Le Spighe del Grand Hotel Palatino di Roma. La sua ricetta unisce in ...

Risotto alla zucca con pesce gatto alla griglia, crema di porcini e fragoline essiccate, affumicato: l'ispirazione da Masterchef 15.

Nel ristorante dell’Hotel Le Grotte a Genga, lo chef Alessandro Montanari, formato al Panzini di Senigallia, propone una cucina ricca di personalità, libera dagli schemi tradizionali ma sempre vicina ...

Per celebrare l’autunno, ecco una ricetta che unisce i sapori della stagione a un tocco gourmet: gli gnocchi di zucca con crema di pecorino e funghi porcini, ideati dallo Chef Giuseppe Mulargia del ...

Zuppa di zucca cremosa con funghi, porro fritto e crema di feta. Questa golosa ricetta a tema Halloween è disponibile nel menù autunnale dei sei locali di Ditta Artigianale, una delle principali ...

Il Comune di Comano è un habitat ideale per la crescita di pregiati porcini e ovoli. La Locanda Cà del Gallo propone una ricetta sfiziosa con funghi porcini e cardoncelli su crema di pecorino della ...

"Ogni essere" spiegava un vecchio professore napoletano ai suoi studenti "è composto di materia e forma". Esattamente come la pasta. Variando la forma varia anche la materia, pur restando invariato il ...

Bruschetta con e senza aglio o con la crema di funghi Porcini; che sono perfetti per condire le fettuccine o abbinati ai fagioli per la tradizionale zuppa; e poi arista, Hamburger cosparsi con la ...

I porcini freschi sono uno dei tesori più preziosi dell’autunno: il loro profumo inconfondibile e il sapore intenso ci riportano subito ai boschi e alle passeggiate tra le foglie. Quando li troviamo o ...