Se trata de un azúcar simple (monosacárido), que encontramos principalmente en la miel, en las frutas y verduras, pero también es frecuente hallarla en productos procesados, como refrescos, alimentos ...

Un estudio revela que una sola bebida con fructosa intensifica la respuesta inflamatoria del sistema inmune en personas sanas ...

A estas alturas todos sabemos que el azúcar es uno de los más latentes y preocupantes enemigos de la salud. Lo peor de todo es que está presente en muchas formas y tiene muchos nombres, la mayoría de ...

La fructosa es un hidrato de carbono simple que se encuentra en la fruta y en la miel. Este componente se absorbe en el intestino y pasa al hígado, donde se metaboliza rápidamente a glucosa. Sin ...

Un estudio en animales de laboratorio, liderado por Marta Alegret, de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación y del Instituto de Biomedicina de la Universidad de Barcelona (IBUB), revela ...

Investigadores del Centro de Investigación Biomédica en Red de la Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBEROBN), de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación y del Instituto de ...

El doctor Francini expresó que ”el aumento de diabetes tipo 2, como de obesidad, se relaciona con la adopción de estilos de vida no saludables tales como sedentarismo, estrés crónico y hábitos ...

El tipo de azúcar que se consume –y no solo la cantidad ingerida– puede determinar el riesgo de padecer enfermedades metabólicas y vasculares, según un estudio realizado en animales de laboratorio y ...

Por otro lado, si suman calorías extras a la dieta en formade fructosa, empiezan a engordar. "La fructosa probablemente no difiera de otras fuentes decarbohidratos", opinó el autor principal de la ...

La fructosa es el azúcar natural más dulce. Se localiza de forma natural en las frutas y en el sirope de maíz, que en un 55% es fructosa y que se emplea sobre todo como ingrediente edulcorante en ...

En efecto, la mayoría de las frutas contienen este tipo de azúcar, pero las frutas no son la fuente principal de fructosa en nuestra dieta. Ese honor va a parar al azúcar común. Tendemos a pensar que ...

Las plantas no ofrecen sus frutos porque tengan un corazón generoso, sino porque les interesa. Los animales, especialmente los mamíferos y los pájaros, comen los frutos y esparcen las semillas. Para ...