Indispensable dans la cuisine pour faire de bons gâteaux, la levure chimique possède de nombreuses propriétés méconnues, qui en font un ingrédient très intéressant dans la maison. Suivez le guide.

Les particuliers qui font leur pain maison représentent-ils vraiment une concurrence pour les boulangers ? « Non », souligne Eric Michaux, patron de la boulangerie « Une Gaufrette Saperlipopette » à ...

Et si on vous disait que faire votre poudre à lever maison était un jeu d’enfant ? Grâce aux conseils de la chaîne @essence_elle_, experte en astuces naturelles pour la cuisine et le ménage, découvrez ...

[Communiqué] Biospringer propose des ingrédients de levure d’origine naturelle avec la gamme Maison Springer, composée de trois ingrédients de levure. Les professionnels peuvent l’utiliser dans des ...

Pour faire des gâteaux ou autres pâtisseries, on a généralement besoin de levure chimique. Mais, quand on n’est pas fan de cuisine ou quand on n’a simplement pas le temps, on oublie ce sachet de ...

Trop humide, trop sec, trop dur, trop mou... Un pain maison mal fait peut être une expériences démoralisante pour le boulanger en herbe qui s'est lancé dans l'aventure. Faire du pain est en effet un ...

Vous avez promis une brioche maison mais la pâte refuse de gonfler et l’heure tourne. Avec quelques réglages simples, il existe un moyen de la faire lever beaucoup plus vite.