Guanciale. Qué es, origen y cómo usarlo en la cocina (y en qué se diferencia del bacon y la panceta). Podrás saber por fin como cocinarlo ...

La pasta italiana tiene esa capacidad de gustar a todo el mundo sin complicarse la vida. Da igual si eres de los que tiran por lo clásico o de los que se atreven con salsas diferentes: siempre ...

La cocina italiana tiene ese don: hace feliz con muy poco. Un plato de pasta bien hecho, una salsa que burbujea despacio, una pizza con masa crujiente y centro tierno… pero también guisos, risottos, ...

Una preparación tradicional, simple y llena de carácter donde el pan dorado, el ajo y el buen aceite se transforman en puro sabor casero.

La cocina italiana acaba de recibir uno de los reconocimientos más importantes de su historia reciente: su declaración como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por parte de la UNESCO. Un ...

Salvando las distancias, la frittata italiana es un plato a base de huevos, verduras y queso que de alguna manera podría recordar a nuestra tortilla de patatas, aunque más fina, menos jugosa, y ...

La película "Tres adioses" de Isabel Coixet tiene mucha relación con la gastronomía (italiana) y uno de las platos de pasta ...

A dónde comer en Buenos Aires: el lugar ideal para disfrutar de clásicos de la cocina italiana en un ambiente moderno, con aires de cantina.

Cada 25 de octubre se celebra el Día Mundial de la Pasta en homenaje a la fecha en que tuvo lugar el primer Congreso Mundial de Pasta de 1995 en Roma, Italia, una sede elegida para ser sede del evento ...

La Unesco ha reconocido la gastronomía del país como Patrimonio Inmaterial no solo por su riqueza, también por valor cultural ...

Roma, 10 dic (EFE).- ¿A qué se debe el éxito global de la cocina italiana? Este miércoles la riqueza culinaria del país fue reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Organización de ...