Quand il s’agit de préparer un repas savoureux et convivial, le chili con carne se classe parmi nos recettes favorites. Petite histoire et recette de cette emblématique spécialité tex-mex. Les ...

Pelez les oignons et les gousses d'ail et emincez les separement. Faites chauffer l'huile dans une cocotte. Ajoutez les oignons et l'ail. Laissez revenir a feux doux 8 a 10 mn.Incorporez la viande de ...

À la recherche d’un plat économique mais délicieux ? On vous propose de faire un chili sin carne. Enfilez votre tablier et place à la préparation ! On connaît tous les chili con carne. Mais cette ...

Journaliste sur l'Internet depuis plus de dix ans. J’écris sur le monde qui bouge, les petites révolutions de la société et la gastronomie, du kebab de quartier au restaurant étoilé. Mais aussi ...

Juste avant le week-end, tous les lecteurs qui cuisinent se posent cette sempiternelle question : qu’est-ce qu’on va manger ? Afin de vous inspirer, La Presse vous suggère une recette qui vous donnera ...

Rincez des haricots en boîte sous un filet d'eau froide. Dans une cocotte, faites revenir les piments dans un bon filet d'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés, puis jetez-les, seule l'huile ...

ajouter 2 à 3 cs de cumin moulu + 1cs de paprika + 1/2 cs de canelle bien mélanger et mouiller avec 2 btes de tomates pelées passées au presse purée. porter à ébullition et laisser mijoter à couvert ...

Ajoutez 2 gousses d’ail hachées, 2 poivrons (1 rouge, 1 vert) en lanières et faites revenir 1 mn. Ajoutez 500 g de bœuf grossièrement haché et pas trop Maigre. Cuisez sur feu moyen environ 10 mn, en ...

Voyagez au Mexique le temps d'un apéritif entre amis avec cette recette de nachos au chili con carne et au fromage maison ! Les chips tortillas sont recouvertes d'un chili maison, gratinées avec du ...