L’abbinamento fresco e intramontabile di frutta e formaggi è sempre una scelta vincente. Questo ripieno per ravioli, inoltre, è ottimo per i vegetariani in quanto non prevede la presenza di carne. Per ...

Voglia di un primo gustoso e salutare, dagli ingredienti semplici e il sapore delicato? Ecco la ricetta dei ravioli ripieni di ceci e verdure, realizzati con la pasta fresca fatta in casa. La pasta ...

Come prima cosa prepariamo il ripieno per i nostri ravioli; facciamo soffriggere nei trenta grammi di burro e in due cucchiai di olio la cipolla tritata precedentemente con il prosciutto crudo ...

I ravioli fatti in casa sono un must have della cultura gastronomica italiana, un primo piatto ricco di gusto e di sapore che è bello preparare tra le quattro mura domestiche. Sì, perché preparare i ...

Basta mangiare il cotechino alla solita maniera. Stefano Bicocchi, conosciuto da tutti come Vito, nel programma del Gambero Rosso tv Vito con i suoi, trasforma il cotechino, piatto tipico da gustare ...

Il baccalà con il peperone crusco è un piatto tipico della Basilicata. Esso è formato appunto dal baccalà, un pesce molto povero e particolarmente utilizzato nelle antiche tradizioni culinarie ...

Un primo piatto, contemporaneamente ruspante e raffinato, che racconta Roma e la celebra con l’ incursione di un prodotto tipico bergamasco presentato da Elisa Soprani della 4B dell’Istituto Superiore ...

Tirare la sfoglia sottile ed ottenere dei quadrati di pasta, quindi farcirli con un po' di ripieno posizionandolo con l'aiuto della sacca da pasticcere e formare dei ravioli. Cuocere i ravioli in ...

In una ciotola di acqua mettere in ammollo le spugnole secche per qualche minuto, quindi sciacquarle sotto l’acqua corrente e tagliarle a rondelle. In una padella antiaderente soffriggere lo scalogno ...

PAVIA. Elena Maga, sindacalista della Cisl Scuola, è una grande appassionata di cucina. Ha imparato tutti i “segreti” delle preparazioni dalla madre, a sua volta cuoca provetta. «Mi ha insegnato a ...