Los espaguetis verdes con chile poblano son un plato muy típico en las fiestas mexicanas, especialmente en Navidad. Llaman la atención por su color, lo cremosa que queda la salsa y ese toque ahumado ...

Las rajas poblanas son un clásico de las cocinas mexicanas, desde los comales familiares hasta los restaurantes de comida tradicional. Su origen se encuentra en Puebla, donde el chile poblano ...

CIUDAD DE MÉXICO, julio 9 (EL UNIVERSAL).- El chile poblano es una joya culinaria y nutricional en México. Su nombre proviene del Valle de Tehuacán, en el estado de Puebla, donde hay evidencia de su ...

La gastronomía mexicana es conocida a nivel internacional por su variedad, sabor y tradición. Uno de los ingredientes más importantes dentro de esta cocina es el chile, presente desde tiempos antiguos ...

Con la intención de ofrecer una variante más al platillo típico poblano, el restaurante Amorcito Corazón, creó el sushi nogada. Esta comida está preparada con la típica base de arroz y alga y se le ...

Los chiles poblanos hacen su gran debut nacional en el menú de Taco Bell por tiempo limitado, aportando un sabor asado, un toque de picante y una mezcla irresistible de queso en cada bocado del nuevo ...

Entre los licores tradicionales, el rompope encierra una historia que oscila entre el placer culposo; esta bebida cremosa a base de leche, yemas de huevo, azúcar, especias y ron o aguardiente tiene ...

Una investigadora de derechos humanos que trabaja en Ucrania tomó un descanso y recorrió tres estados mexicanos en busca de las historias que hay detrás del picante. Por Belkis Wille El olor afrutado ...