En la cocina cubana, el término "plato maravilla" no hace referencia a un solo, único y específico plato, sino que se utiliza de manera común para describir aquellas recetas icónicas que fusionan sabo ...

Mi cocina sefardí, cubana y española es el libro de recetas de Samy Sapayo, un cubano ascendiente de sefardíes y amante de las comidas del hogar donde transcurrió su infancia. Sapayo recopila un total ...

Cuba es tierra de mixturas, como lo es todo el Caribe. Mixtura de pueblos y mixtura cultural. Y nuestra cocina, rica y variada, es buen ejemplo de este proceso sincrético. A las costumbres culinarias ...

En los estados unidos se come mucho lo que llaman el “hamburger” o sea “la hamburguesa”. Pero en Cuba tenemos algo similar pero mucho más sabroso cual es “La Frita Cubana” consiste de carne molida ...

La Habana — Si usted no tiene papa, use malanga; si no consiguió calabacín, reemplácelo por pepino. ¿Pocos ingredientes? No hay problema: con la ayuda de Yuliet Colón no tardará en preparar un postre ...

Aunque ya era vocalista del grupo 'Nancys Rubias', no fue hasta su participación en el reality show 'Alaska y Mario' cuando Mario Vaquerizo dio el verdadero salto a la televisión. Desde entonces, la ...

Aprende a preparar arroz congrí al estilo cubano, un plato lleno de sabor y tradición. Esta receta combina arroz y frijoles negros con especias aromáticas para lograr un guiso delicioso y rápido, perf ...

El sándwich cubano, una de las creaciones culinarias más populares y auténticas originadas en EE.UU., fue servido por primera vez hace más de cien años en Tampa, Florida. Hoy en día tiene su propio ...

Visitaba durante las fiestas patronales de San Isidro el mercado madrileño de San Fernando, en el barrio de Embajadores y no muy lejos del Rastro, cuando me llamó la atención uno de los antiguos ...