Que ce soit avec un poulet rôti croustillant ou une saucisse de Toulouse, la purée est l’accompagnement idéal pour un plat réussi. Et si un grand chef vous donnait son secret pour réussir une purée de ...

Le 6 octobre 2025, ELLE à table organisait la troisième édition de son concours de recettes à l’école Ferrandi Paris, en ...

[VIDÉO] La poire est un incontournable de l'automne. Il existe de nombreuses façons de la cuisiner. Le chef Pierre Chomet nous propose une recette de poires pochées dans "Bonjour ! La Matinale TF1". - ...

Amandine Buchard n'a pas manqué sa rentrée. Partie dans une drôle d'aventure entre judo et rugby dans l'espoir de participer aux deux disciplines lors des Jeux olympiques de Los Angeles 2028, la ...

Longtemps tombée dans l’oubli, la soupe d’Hippocrate revient aujourd’hui sur le devant de la scène grâce à ses vertus détoxifiantes et digestives. Ce potage ancestral, à base de légumes cuits ...

Elle est simple, mais tellement gourmande et réconfortante ! La tarte Bourdaloue conquiert le cœur des amateurs et amatrices de pâtisserie. La tarte Bourdaloue est un grand classique de la pâtisserie ...

Facile à faire, découvrez la recette de la tarte aux poireaux, ou flamiche, du célèbre gastronome Jean-Pierre Coffe. Cette tarte salée au poireau sera idéale servie en entrée ou en plat avec une bonne ...

Préchauffez le four à 180 °C. Épluchez et coupez en longs bâtonnets les carottes, le panais et le rutabaga. Dans une sauteuse chaude, versez un trait d'huile d'olive et le miel. Ajoutez les légumes, ...

La tarte Bourdaloue, c’est un classique indémodable de la pâtisserie française. Mais dans cette version signée Christophe Michalak, on la redécouvre avec un twist tout en finesse : une pâte sucrée ...

1. Pour la pâte, mélanger le beurre avec la poudre d’amandes, l’œuf, le sucre semoule et le sel. Ajouter les farines et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, filmer et laisser reposer 1 h au ...

Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter. En savoir plus. Oser le sucré salé en dessert : c’est le défi que j’ai souhaité relever pour cette ...

Isabelle dresse la tarte avec les garnitures. Elle abaisse la pâte en un rectangle d’environ 46 × 33 cm (18 × 13 po). Comme c’est une tarte rustique (Nouvelle fenêtre), ce n’est pas nécessaire d’avoir ...