Dazi Usa e climate change impattano sui vini francesi: dal ritrovato dialogo tra i produttori al nuovo interesse per il vino ...

Dalla sala di produzione con impianto a vista alla pizzeria che valorizza ingredienti locali, il progetto che dimostra come ...

Il peperone dolce varietà corno rosso o corno di capra è una delle tante eccellenze agroalimentari del Mezzogiorno, ricco di ...

La cucina italiana è «una miscela culturale e sociale di tradizioni culinarie», «un modo per prendersi cura di se stessi e ...

In una trattoria storica di Bologna, il classico friggione si trasforma da salsa da inzuppo a ripieno e condimento ...

Un'esperienza sospesa nel tempo quella nel ristorante dell'hotel Vetera Matera con la cucina dell'esperto chef Eduardo Estatico, napoletano ...

Ecco una breve carrellata di un secolo di gastronomia italiana tra guerre, nazionalismi, movimenti d'avanguardia e spettacolarizzazione del cibo ...

Cosa c'è di meglio che regalare a Natale dell'ottimo olio extravergine di qualità? Ecco alcune dalle migliori referenze assaggiate per la guida Oli d'Italia 2025 acquistabili direttamente sui siti dei ...

Cinzia Merli, è stata eletta all’unanimità presidente del Consorzio Doc Bolgheri, succedendo ad Albiera Antinori. Assieme a lei ci sono Priscilla Incisa della Rocchetta (Tenuta San Guido) e Giacomo Sa ...

Non è una bandiera unica ma mille cucine locali. Eppure, appena varchi un confine, tutto si ricompone: un piatto, un bicchiere, un gesto. Ed è subito casa ...

La dieta mediterranea non è solo cibo e non è solo conteggio di calorie: è uno stile di vita. Le dritte del nutrizionista per ...

Un dossier che parla di pratiche e identità in continua evoluzione, ma che rischia di essere travisato da chi lo riduce a ...