Dulce de leche casero, es fácil y queda riquísimo. Hicimos en casa la receta que había pasado el chef Mauricio Couly y te mostramos el paso a paso. Ingredientes (para aproximadamente 500g): - Leche entera 1 l. - Azúcar 250 g. - Bicarbonato de sodio 1/4 de cucharita de café Algunos tips clave: - Cuando llega a 60ºc (si no tenés termometro es cuando tocas y ya sentis tibia tirando a caliente) agregar el bicarbonato de sodio, si tiende a revalsar bajar el fuego y revolver. - Revolver de vez en cuan
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