Cómo hacer flan napolitano a baño María con la receta y consejos del chef José Ramón Castillo (sin horno)
Cómo hacer flan napolitano a baño María con la receta y consejos del …
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Flan Napolitano Cremoso (8–10 porciones) Molde: 20–22 cm (tipo flanera o budín) Horno: 180 °C Cocción: 50–60 min (baño maría) Reposo: mínimo 4 h (mejor 1 noche) Ingredientes Caramelo 1 taza (200 g) de azúcar 2–3 cdas de agua (opcional, ayuda a que se derrita más parejo) Flan 1 lata de leche condensada (397 g) 1 lata de leche evaporada (354 ml) 190 g de queso crema (a temperatura ambiente) 4 huevos 1 cda de extracto de vainilla Preparación Caramelo Pon el azúcar (y el agua si usas) en una sartén
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