Barbacoa de Lengua de Res 👅 Este mismo procedimiento lo puedes hacer con cachete, labio, pezcueso de res o juntando un poco de todas como si tuvieras la cabeza de res completa 🐮 En el asador a fuego indirecto o en el horno a 300 F (160 C) coloca una olla con la lengua, una cabeza de ajo, una cebolla, hojas de laurel, sazona con sal, pimienta al gusto y agua hasta que cubra la lengua. Dejala así por 5 o 6 horas para luego deshacerla con las manos y picarla con un hacha 🔪 Sirve en tortilla de m
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BARBACOA “ESPECIAL” HOMEMADE RECIPE – Slow Cooked Beef Cheeks Lengua Cachete (Beef Cheeks) Lengua (Cow Tongue) = an EPIC taco you have to try. In South Texas barbacoa is a year round tradition and a must have weekend breakfast along side some corn tortillas, salsa, menudo, pan dulce and don't forget the cafecito. Heeeeere in the 956 you can buy it by the pound in every city and at every meat market and tortilleria, even HEB sells it by the ton! "Real" barbacoa is made with cachete, and/or lengua
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