Pasta zucchine e guanciale Ingredienti per 300gr di pasta 200gr di guanciale 2 zucchine Olio Sale Pepe Preparazione Tagliamo il guanciale , lo facciamo sudare in padella, nel grasso del guanciale ci mettiamo le zucchine tagliate e allunghiamo con acqua di cottura per creare una crema , condiamo con olio sale e pepe e scoliamo la pasta ( io ho utilizzato la pasta in grano senatore cappelli di @mulino_valdorcia ) nel nostro sugo . Amalgamiamo il tutto e mettiamo il guanciale croccante sopra ! Faci

Can I use bacon instead of guanciale? Yes. I mean they’re both cured pork, is not like comparing salmon and beef. But there are differences that result in a pretty defined difference in flavor: Bacon: 1. Cut of Meat: Bacon is typically made from pork belly. 2. Preparation: It is cured, often smoked, and then sliced. 3. Flavor: Bacon has a smoky, salty flavor with a crispy texture when cooked. 4. Use: Common in American cuisine, used in breakfast dishes, sandwiches, salads, and as a topping. Guan